밤은 우리가 가까이에서 맛있게 먹을 수 있는 음식 중 하나입니다.
특히 겨울철이 되면 곳곳에서 군밤을 만날 수 있는 등 길거리에서도 매우 인기가 높기도 합니다.
이렇게 친숙한 음식인 밤에는 여러 가지 효능이 있으므로 더 친숙하게 다가가도 좋을 듯 합니다.
밤은 예부터 복숭아, 살구, 대추, 자두와 함께 5과로 분류되어 왔습니다.
그리고 영양가도 매우 풍부한데,
탄수화물, 비타민, 칼슘, 단백질, 철 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 식량이 부족했던 시기에는 한끼의 대용으로도 먹었던 적이 있는 등, 귀한 음식으로 여겨지기도 했습니다.
밤의 대표적인 효능을 간략하게 소개하면 다음과 같습니다.
1. 발육과 성장
밤은 발육과 성장에 좋은 효능이 있습니다.
탄수화물, 칼슘, 단백질 등의 영양가는 물론, 비타민 A•B•C 등이 골고루 포함되어 있기 때문입니다.
그래서 한창 성장 중에 있는 영유아들이 밤을 섭취하면 좋습니다.
2. 숙취해소
밤에는 알코올의 산화를 돕는 물질이 포함되어 있습니다.
그래서 음주 전이나 음주 중의 술안주로, 그리고 음주 후에 먹어도 숙취해소에 도움이 됩니다.
3. 장 건강에 효능
밤에는 과당이 많이 포함되어 있는데, 과당에는 위장기능을 좋게 하는 기능이 있습니다.
그리고 과당은 성인병 예방과 신장을 튼튼하게 하거나 보호하는 효능도 있는 것으로 알려져 있습니다.
이런 이유들 때문에, 사회생활로 인한 각종 스트레스와 불규칙한 식습관 때문에 위장병이나 위장장애가 있을 때 밤을 장기간 복용하면 소화력이 증진되는 효과도 경험할 수 있습니다.
특히 군밤의 형태로 부드러워진 밤을 먹게 되면 소화액의 생성을 촉진시켜서 속을 따뜻하게 하는 효과가 있기 때문에, 설사와 배탈을 자주 경험하는 경우에도 효능이 있습니다.
4. 피부노화의 방지
밤에는 비타민 B1이 많이 함유되어 있는데, 함유량은 쌀에 비해 약 4배 가량에 이른다고 합니다.
비타민 B1은 피부노화를 방지하는 작용을 하기 때문에 피부를 탱탱하게 하면서도 윤기가 있도록 해주며,
이 외에도 머리결의 윤기는 물론 생기있는 색깔까지도 유지시켜주는 효능이 있습니다.
5. 그 외
밤은 이 외에도 피로회복 및 감기예방에도 효능이 있습니다.
